1997年,还在上大二的陈蓉便开始与程雷共同主持上海电视台综合频道综艺节目《智力大冲浪》。1999年,从上海戏剧学院电视艺术系主持人专业本科毕业,获得“文化部优秀毕业生”称号,进入上海电视台工作。2001年,主持中央电视台主持人选拔类节目《挑战主持人》。
2003年,开始主持上海电视台文艺频道益智类节目《今天谁会赢》。2004年,获得金鹰奖评选“十佳主持人”。2006年,与曹可凡、陈辰共同主持东方卫视明星舞蹈竞技节目《舞林大会》,并参加比赛;同年,主持上海电视台新娱乐频道脱口秀节目《今晚喜唰唰》,并首次担任制片人;此外,她还推出了处女作写真集《蓉颜》。
2007年,开始主持上海电视台新娱乐频道明星名人访谈节目《陈蓉博客》,并担任制片人;同年,与曹可凡共同主持东方卫视劳动类节目《劳动最光荣》。2008年,凭借系列晚会《上海旅游形象大使总决赛及大型晚会集锦》,获得中国播音主持“金话筒奖”。2009年,主持东方卫视女性综艺选秀节目《加油!东方天使》。
2010年,开始主持东方卫视都市情感类节目《幸福魔方》;同年,主持东方卫视明星公益节目《闪电星感动》;同年,获得“中国电视主持人30年年度风云人物”。2011年,与倪萍、吴宗宪共同担任上海电视台星尚频道主持人选拔类节目《今天我主持》的评委;同年,获得第六届上海德艺双馨电视艺术工作者。
2012年,获得2012华鼎奖名人满意度调查“中国最佳女主持人”。2013年,主持东方卫视情感脱口秀节目《盛女大作战》,并担任制片人。2014年6月,主持第20届上海电视节白玉兰颁奖典礼。2017年2月,主持中国电视剧品质盛典。
2018年2月,开始主持东方卫视扶贫公益节目《我们在行动》,并担任制片人、总导演。2020年1月,主持东方卫视春节联欢晚会,并表演抗击疫情诗朗诵《因为有你》。5月,主持东方卫视 “2020五五购物节”全球大直播。