虽然之后也多在大映的类型片中出演俊美男子，专门作为女主角的陪衬，但是在1956年（昭和31年）的《日本桥》、《四十八岁的抵抗》以及次年的《满员电车》、《夜之蝶》中，船越作为演技派演员终于有了成果，成为了同时兼具一直以来的所拥有的小生的飘逸和人类的顽强的性格演员。其中，在1959年（昭和34年）的大冈升平原作，市川昆导演的《野火》中主演时，他淋漓尽致地演绎了一个在极端状况下的残兵，其绝赞的演技一举囊获了各个电影奖项。在这之后，他也作为大映电影中不可或缺的明星，发挥着自己俊男的外表和独特的个性，在各种各样类型的作品中出色地扮演着各种类型的角色，十分活跃。并且比起菅原谦二和根上淳那些同年代的大映现代剧的男演员们，船越展现出了更长久的生命力。
船越还被称作“日本的马斯特罗亚尼”，直到1971年（昭和46年）大映破产为止，一直出演电影，其后则主要活跃于电视剧界，特别是从1970年（昭和45年）开始的TBS电视剧《到时间了哦》中的主人公钱汤、1978年（昭和53年）开始的日本电视台的《热中时代》中的校长、1988年（昭和63年）开始的朝日台的《暴坊将军》中的田之仓孙兵卫最为有名，每一个都是船越电视剧时代的代表作。
1989年（平成元年）获得紫绶带奖章，1995年（平成7年）获得勋四等旭日小绶章。在最后出演了1999年（平成11年）富士台的电视剧《隐密奉行朝比奈》后退休，之后与妻女在旅馆附近的家里共同生活，过着余生。2007年在迎来84岁生日的17日下午10点57分，因脑梗塞而死亡。生卒为同一天。
