哈维·温斯坦1952年生于纽约，从纽约州立大学毕业后，哈维和弟弟于上世纪70年代末创业建立自己的电影分销企业——米拉麦克斯影业公司。80年代初，公司获得两部英国电影的发行权，温斯坦兄弟与制片人马丁·刘易斯密切合作，将这两部电影改编成一部为美国市场量身定做的电影《秘密警察的另一场舞会》。电影1982年上映后一炮走红。
1979年，鲍伯·韦恩斯坦和 哈维·韦恩斯坦 兄弟 成立米拉麦克斯公司。
1993年，韦恩斯坦兄弟创立的米拉麦克斯公司被迪士尼给收购。
1998年，哈维和《纽约客》前编辑蒂娜·布朗（Tina Brown）共同创办了杂志《说道》（Talk）。
2005年，韦恩斯坦兄弟离开了米拉麦克斯公司，自主创立了韦恩斯坦公司。
2007年8月，宣布设立亚洲电影基金，专门投资亚洲电影。
2012年，法国总统萨科齐授予哈维·韦恩斯坦法国荣誉军团勋章。
2013年，哈维和弟弟鲍勃一同被美国制片人工会授予最高奖项PGA里程碑大奖。
2017年10月5日，哈维·韦恩斯坦被《纽约时报》发文披露在几十年内涉嫌至少对8位女性进行性骚扰。10月8日，韦恩斯坦电影公司发布了一则简短的董事会声明，宣布开除公司创始人、CEO哈维·韦恩斯坦。10月16日，法国总统埃马纽埃尔·马克龙宣布撤销哈维·韦恩斯坦曾获得的法国政府最高荣誉勋章“法国荣誉军团勋章。
2017年10月17日，美国制片人工会（PGA）宣布，将开除性骚扰丑闻缠身的好莱坞大亨哈维·韦恩斯坦，终身禁止他成为工会成员。
2017年11月美国电视学院以多票通过对哈维的制裁：哈维·韦恩斯坦终身不得进入美国电视学院。
据统计，韦恩斯坦作为制片人和执行制片人的电影22次提名奥斯卡，其中6次获奖：1996年《英国病人》、1998年《莎翁情史》、2002年《芝加哥》、2003年《指环王之王者归来》、2010年《国王的演讲》和2011年《艺术家》。而他参与制作和发行的电影有300多次提名奥斯卡，捧回70多座小金人。
哈维与中国电影也很有渊源，1995年他收购了李连杰、周润发和成龙的很多电影。2005年更是花重金获得了陈凯歌新片《无极》在北美、英国和澳大利亚的版权。他表示，《无极》于2005年12月在美国全线上映，并将冲击2006年的奥斯卡奖。
之前，哈维成功地帮助了《英雄》、《少林足球》等内地影片走向国际。
2018年2月25日，韦恩斯坦电影公司申请破产保护。由哈维·韦恩斯坦（Harvey Weinstein）创建的电影公司就出售事宜进行谈判，打算把公司出售给一个由Maria Contreras-Sweet牵头的财团，从而避免申请破产保护，但谈判已经终止。
