出道以来廖伟雄多数都是演出连续剧，也间中在电影客串，多数以喜剧形象出现，如早期他参演的港产片都是因着“阿灿”的角色登场。早期廖伟雄的电视作品很少是其担任主演，至到1990年无线原有的人才纷纷外流至港产片，廖伟雄才以主角姿态出现，包括了《茶煲世家》、《富贵超人》、《兄兄我我》、《飞星寻龙》等等，都曾取得不俗的收视。
廖伟雄最为人熟悉的是其在综艺节目的演出。如1980年代他参与了综合性节目《欢乐今宵》演出，以模仿著名艺人及名人为主。他扮演过的人物有蔡枫华、张国荣以至刘德华等等。1990年代，欢乐今宵因收视率下跌而停止制作，廖伟雄又曾与胡大为及黄一山等合作主持搞笑电视节目《笑星救地球》，其中有一段趣剧“乜太与李”，廖伟雄更以一身女人造型，扮演电视烹饪节目主持，成为当时的经典。1990年代中期廖伟雄淡出演艺事业专心从商，他曾投资多个行业，包括美容传销及于中国内地开设卡拉OK，但都并不成功。其中1999年他因传销业务欠债40多万港元，被银行入禀追讨申请破产，因而再重返演艺圈一段时间。2001年他又转型于马来西亚担任烧味厨师，制作“灿师傅”叉烧。2001他到广东罗定市定居，专注于发展有机农业。
名人轶事
廖伟雄从78年开始拍剧，以“阿灿”一角闻名，90年代中毅然转行，期间做过传销、烧味厨师，及开过卡拉OK等。谈及他以往的经历时，廖伟雄一本正经地说：“我没(经历)过逆境，也都没成功过。人生就是这样，经历生老病死，在不同时间会经历不同的事，其实每个人都是这样，何谓‘顺逆’呢？”他表示每件事只要懂得面对，就不成问题，因为每件事其实都好简单。廖伟雄在粤农场
廖伟雄与吕良伟(微博)及陈玉莲同期出道，虽然廖伟雄现已淡出娱乐圈，但谈起往事，他依然乐在心头。他兴奋地道：“我进无线时，没想过要做什么演员，没想过要出名，我还记得我和吕良伟说过，‘同期的你最帅，红了记得提携下我’，谁知我比他更快走红。”他又坦言自己始终爱好演艺事业，希望自己的农业上轨道后，可以继续追寻自己的目标。
