2003年，执导个人第一部电视剧——刑侦剧《铁血青春》，该剧由姜武、梅婷、潘粤明联合主演。
2005年，执导由于和伟、许晴联袂主演的商战剧《局中局》，该剧讲述了两个失散多年、彼此毫不知情的双胞胎兄弟，互相沦为替身的故事。
2007年，执导根据真实历史改编的谍战剧《雪狼》，该剧由辛柏青、苗圃、杨童舒等主演。
2008年，执导由范伟，居文沛，刘桦联袂主演的喜剧片《即日启程》，该片是韩三平倡导“青年导演计划”的首部电影，获得第16届北京大学生电影节“最佳处女作奖”。同年，执导根据小说《沧浪之水》改编的都市情感剧《岁月》，该剧由胡军、梅婷、于和伟联合主演。
2009年，执导由姜武、闫学晶、张少华等联合主演的家庭剧《满堂爹娘》。
2010年，执导由海清、黄海波合作主演的爱情家庭剧《媳妇的美好时代》，该剧通过描写两家人之间家长里短的家庭故事，探讨了都市家庭的婆媳关系，获得第25届金鹰奖优秀电视剧奖、第12届全国精神文明建设“五个一工程”奖。同年，执导谍战剧《黎明之前》，该剧由吴秀波、林永健、陆剑民联袂主演，刘江凭借此剧获得第17届上海电视节最具人气导演。
2011年，执导由胡军、郭晓东合作主演的革命剧《风语》。2012年，执导由郭晓东、姜武、李雪健等联袂主演的谍战剧《誓言今生》，该剧获得中国电视剧飞天奖电视剧一等奖、上海电视节白玉兰奖最佳电视剧提名、“五个一工程”奖优秀电视剧。
2013年，执导以清末日俄战争到九一八事变的东北为背景的战争剧《乱世三义》，该剧由黄海波、童蕾、田小洁联袂主演，讲述了结义三兄弟的爱恨情仇和挽救国家命运的勇气。同年，执导由黄海波、高圆圆合作主演的爱情都市剧《咱们结婚吧》，刘江凭借该剧获得第27届中国电视金鹰奖最佳导演奖、第20届上海电视节-白玉兰奖最佳导演奖。
2015年，执导由高圆圆、姜武合作主演的爱情喜剧片《咱们结婚吧》。2016年，执导由张静初、张歆艺、秦岚联袂主演的都市情感剧《咱们相爱吧》；同年，执导由王千源、刘诗诗领衔主演的公安剧《黎明决战》。2017年，执导由唐嫣、罗晋主演的现代情感励志剧《归去来》。
2018年，执导由高满堂、李洲编剧，陈宝国、秦海璐领衔主演的年代传奇剧《老酒馆》。2019年，凭借电视剧《老酒馆》获得第26届华鼎奖中国百强电视剧满意度调查颁奖盛典中国百强电视剧最佳导演。
2020年7月1日，执导建党100周年重大革命历史题材献礼剧《光荣与梦想》；同年，凭借电视剧《老酒馆》获得第32届中国电视剧飞天奖优秀导演奖，以及完成电视剧最佳导演奖项大满贯。
2022年2月2日，参加《百花迎春》晚会，参与中国电视艺术家协会拜年；3月28日，被授予“全国中青年德艺双馨文艺工作者”称号；同年，执导由宋茜、陆毅、陈妍希、经超主演的电视剧《温暖的，甜蜜的》 ；7月，当选为澳涞坞电视剧导演协会共同会长、常务理事。
