1999年，在学期间参演个人首部电视剧《怪胎与书呆》。
2000年，丽兹·卡潘从汉密尔顿音乐学校毕业，最初她想从事钢琴演奏，但最终决定追求戏剧。
2001年，参演电视剧《超人前传第一季》。
2002年，参演由杰克·卡斯丹执导的喜剧电影《橘子郡男孩》；同年，由其参演的电视剧《超人前传第二季》首播。
2003年，参演科幻悬疑剧《致命呼叫第一季》。
2005年，由其参演的电视剧《致命呼叫第二季》播出。
2006年，在惊悚电影《爱情是毒药》中饰演萨拉；9月，与安德利娅·安德斯、乔·博恩瑟联合出演的CBS情景喜剧《同学再相逢》播出。
2008年，与杰西卡·卢卡斯合作主演的科幻电影《科洛弗档案》上映，她凭借该片提名第34届土星奖最佳女配角；同年，客串出演HBO吸血鬼剧《真爱如血第一季》；9月，由其出演的爱情电影《我最好朋友的女朋友》上映。
2009年，与亚当·斯科特、肯·马里诺联袂主演电视剧《派对之后第一季》。
2010年，出演由斯蒂夫·平克执导的科幻喜剧电影《热浴盆时光机》，她凭借该片提名第12届青少年选择奖最佳喜剧片女演员；3月，与詹姆斯·弗兰科共同主演的传记冒险电影《127小时》上映 ，她在片中饰演登山者艾伦·拉尔斯顿；4月，由其出演的电视剧《派对之后第二季》首播。
2012年3月1日，与朗·里维斯顿搭档主演的爱情喜剧电影《乡村皇后》在北美上映，她在片中饰演了亚利桑那女孩；9月7日，与克斯汀·邓斯特、艾拉·菲舍尔联合主演的喜剧电影《未婚女子》上映，她在片中饰演聪明又世故的漂亮女孩吉娜。
2013年9月29日，与麦克·辛共同主演的电视剧《性爱大师第一季》首播，她凭借该剧提名电视评论家选择奖最佳剧情剧女演员、第66届艾美奖选择奖最佳剧情女演员。
2015年11月10日，由其参演的喜剧电影《圣诞前夜》在美国上映。
2016年6月10日，与杰西·艾森伯格、马克·鲁法洛联合出演的动作喜剧电影《惊天魔盗团2》在北美上映，她在片中饰演我行我素却不失可爱搞怪的鲁拉；9月，由其出演的电视剧《性爱大师第四季》首播；11月，与布拉德·皮特、玛丽昂·歌迪亚联合出演的二战爱情片《间谍同盟》上映。
2017年，与克里斯·吉尔等联合主演的电视剧《不良行为》播出。
2019年，与奥克塔维亚·斯宾瑟、亚伦·保尔联合主演惊悚犯罪剧《直言真相第一季》首播。
2021年，与威尔·布拉格罗夫、提莎·坎贝尔-马丁参与配音的动画片《阴谋职场第一季》首播。
