1998年7月，担任动作片《风云雄霸天下》的电影剪辑人，获得第18届香港电影金像奖最佳剪辑奖。
1999年，彭发与彭顺合作拍摄了泰国黑帮动作片《无声火》，获得了泰国金像奖最佳导演奖与第25届多伦多国际电影节国际影评人奖（费比西奖），使彭氏兄弟受到国际关注，该片则获得了泰国金像奖最佳电影奖。7月，担任动作片《中华英雄》的电影剪辑人，获得第18届台湾电影金马奖最佳剪辑奖。
2002年5月，拍摄恐怖惊悚片《见鬼》，该片由李心洁、周俊伟、卢巧音联袂主演，获得了第3届华语电影传媒大奖最佳电影奖和第22届在香港电影金像奖-最佳剪辑奖提名。12月，担任犯罪片《无间道》的电影剪辑人，获得第22届香港电影金像奖-最佳剪辑奖。
2003年，担任由泰国乐队成员主演的悬疑片《预兆》的编剧。10月，担任犯罪片《无间道Ⅱ》的电影剪辑人，获得第23届香港电影金像奖-最佳剪辑奖。12月，担任犯罪片《无间道3：终极无间》的电影剪辑人，获得第23届香港电影金像奖-最佳剪辑奖。
2004年，联合彭顺合作导演了“见鬼”的首部续集《见鬼2》。2005年，彭氏兄弟执导“见鬼”的第二部续集《见鬼10》，该片由陈柏霖主演。2006年，执导由李心洁主演的恐怖片《鬼域》。
2007年2月，彭发与彭顺联合拍摄了恐怖惊悚片《鬼使神差》，该片拍摄于加拿大的萨斯喀彻温，由克里斯汀·斯图尔特、迪伦·麦克德莫特、布兰特·布里斯科联袂主演。3月，执导由郑伊健、舒淇、李彩桦联袂主演的惊悚片《森冤》，该片获得第59届戛纳电影节“一种关注”单元提名。11月，执导由余文乐、邓丽欣搭档主演的惊悚爱情片《错爱》。
2008年，执导由尼古拉斯·凯奇主演的动作惊悚片《曼谷杀手》，该片翻拍于1999年自编自导的动作犯罪片《无声火》。同年，执导由罗志祥、蔡卓妍搭档主演的爱情片《岁月情》。
2009年，彭氏兄弟首次拍摄古装动作片《风云2》，该片由郭富城、郑伊健、谢霆锋合作主演。同年，执导由江若琳、赵硕之主演的惊悚犯罪片《关人7事》。
2010年，执导由杨丞琳、余文乐、江若琳等领衔主演主演的惊悚恐怖片《童眼》，该片参加第67届威尼斯电影节地平线单元。
2012年，拍摄由王宝强、刘青云领衔主演的惊悚片《追凶》，该片以童话故事为线索讲述连环杀人案。
2013年，拍摄由古天乐、刘青云搭档主演的动作惊悚片《逃出生天》。2014年，执导由陈冠希、商天娥搭档主演的推理网络剧《探灵档案》。
2015年7月，拍摄由徐娇、张兆辉、田子田领衔主演的恐怖惊悚片《通灵之六世古宅》，该片是彭发首次完全依托本土化的选材和在内地进行拍摄的恐怖电影。9月，与金成浩首度联合执导惊悚片《魔镜3D》，该片由孙坚、周泓搭档主演。10月，执导由马浴柯、吴昕合作主演的悬疑推理片《探灵档案》。
2016年5月6日，执导的恐怖电影《妄想症》上映。执导青春电影《会痛的十七岁》，5月中旬开机。
2019年4月29日，宣布执导电影《破战》。
2019年，执导公安边防禁毒题材电影《利刃破冰》。
2022年8月，执导，中国国内首部揭露证券操纵黑幕的犯罪题材电影《金钱堡垒》。
