2015年9月17日至20日，全国沙滩排球大满贯赛（苏州站）在苏州市体育中心体育馆北广场新建的沙滩排球比赛场地内进行，王鑫鑫/丁晶晶组合获得第二名。
2017年6月13日，为期四天的2017全国沙滩排球大满贯在南京汤山拉开帷幕，薛晨/王鑫鑫组合参赛。
2017年6月25日，2017年世界沙排巡回赛南通站，中国组合薛晨/王鑫鑫获得亚军。
2018年6月10日，2018年国际排联沙滩排球世界巡回赛南通站进行了最终的决赛，巴西组合莉莉/约斯以2-1战胜意大利组合朱卡雷利/特拉巴里，夺得冠军。朱卡雷利/特拉巴里夺得亚军，澳大利亚的贝尔/恩加亚莫获得第三名，中国组合王鑫鑫/夏欣怡无缘四强，获得并列第五名。
2018年8月6日，王鑫鑫入选第十八届亚运会中国体育代表团名单。
2021年7月14日，王鑫鑫入选2020年东京奥运会中国体育代表团沙滩排球项目运动员名单。6月27日，在亚排联沙排洲际杯决赛阶段暨奥运资格赛决赛中，薛晨/王鑫鑫以2-0击败日本组合，以全胜战绩夺冠并为中国拿到第二张奥运入场券。8月1日，在东京奥运会女子沙排1/8决赛中，薛晨/王鑫鑫以0-2不敌阿尔塔乔/克兰西，两局比分为20-22和13-21。
2021年9月24日，获得中华人民共和国第十四届运动会沙滩排球女子成年组银牌。
