1993年,谢苗与李连杰、邱淑贞共同主演了电影《新少林五祖》,并饰演了洪熙官的儿子洪文定。
1994年,谢苗与吴孟达一起合作了喜剧片《小飞侠》,与周润发等合作了电影《赌神2》。
1995年,与李连杰主演了电影《赤子威龙》,饰演李连杰的儿子。在拍完《赤子威龙》之后,谢苗逐步淡出了人们的视野。他回到了北京继续读书,接受正规的学校教育。
2001年,《宰相小甘罗》剧组找到了在读高三的谢苗,他复出主演了电视剧《宰相小甘罗》。由于高考成绩受到影响,谢苗没有考上他梦想中的大学,考入了首都体育学院。
2006年,大学毕业后他加入了《少林寺传奇》剧组。同年,他出演了电影《戚家军》,并饰演了楼大佑。
2008年,谢苗遇到了香港骄阳电影公司的总裁徐小明导演,并主演了他执导的电影《夺标》。
2010年,与王宝强、叶璇、吴孟达共同主演了电影《蔡李佛拳》,并饰演了臧龙。
2012年,主演电影《八卦宗师》,并饰演八卦掌创始人董海川。
2013年,与明道、陈乔恩共同主演了电视剧《王的女人》,并在剧中饰演了樊哙(庞万)。同年,在电视剧《抗倭奇侠传》中饰演了疯五。
2014年,主演电影《智取威虎山》饰演马保军。
2018年,主演电影《大汉十三将之血战疏勒城》和《大汉十三将2烽火边城》。
2019年11月,谢苗凭借《大汉十三将之血战疏勒城》获得第三届中国银川互联网电影节网络电影单元最佳男演员奖。2020年9月30日,主演的古装魔幻电影《少林降魔》在爱奇艺上线。
2021年主演电影《修仙传之炼剑》,该剧中饰演小铁匠铁坚的谢苗凭借扎实的打戏、纯熟的演技成为大众喜爱的荧幕熟脸;3月16日,主演的剧情动作电影《老板娘》在爱奇艺平台独家上映,剧中饰演男一号“小豹子”;9月16日,领衔主演的动作电影《叶问宗师觉醒》播出,饰演一代武术宗师叶问。9月20日,参演的电影《虎门销烟》在爱奇艺独家上线,在片中饰演有血性、有胆识的底层销烟志士华继良。10月4日,参演的动作电影《东北警察故事》在爱奇艺独家上映。
2022年3月9日,主演的玄幻动作电影《屠魔战神》播出,饰演张柯;4月8日,主演的电影《烽火地雷战》在爱奇艺、优酷视频同步上线;5月7日,主演的网络电影《齐天大圣》播出,饰演孙悟空;6月3日,主演的武侠动作片《目中无人》在爱奇艺上线。